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餐廳電話：(06)2200-858
營業時間：全年無休 11:05-22:00
官網連結：http://noodle1895.com/site/m/index.html
注意事項：需加10%服務費、可刷卡、有嬰兒座椅和餐具
推薦度：★★★★☆
久仰大名的度小月擔仔麵，是台灣人盡皆知的美食，更在2013年被米其林台灣綠色指南選為推薦餐廳，成為台灣美食的代名詞之一，所以來台南就是要吃度小月啊，不然要幹嘛？
度小月現在有好幾家分店，其實台北也有，但感覺在台南吃更原汁原味，是這次台南之旅亮點之一。
我們去的是中正旗艦店，無論店內、店外都實在太喜歡度小月的設計風格，外觀簡單大氣又不失莊重，還帶有些許古樸味。
我最激賞的莫過於現場製作擔仔麵區，除了透明公開製作過程讓人吃得放心，仿照古法的設計也讓人看到對傳承的尊重與用心。此外，我也特別喜歡店裡展示祖先使用過的煮麵工具，頗有吃果子拜樹頭的味道。
座位很古早味，高度和路邊攤差不多，讓我覺得超親切的！當然也有圓桌，感覺比較正式，適合請客的時候坐。
終於開始點菜了，不囉嗦，先看看點菜單吧！
擔仔麵是度小月的百年招牌。度小月很用心也很大方，在菜單裡介紹擔仔麵的配料和吃法。我們當然也毫不猶豫把大碗(90元)、小碗(50元)擔仔麵都點上，此外還點了擔仔米粉(50元)、豬油拌飯(35元)、肉燥飯(35元)，配菜則點了冠軍滷豬腳(180元)和台灣老味白菜魯(160元)。
菜上蠻快的，只是份量小到有點嚇到我們，看來度小月擔仔麵走的是精緻路線。不過我個人認為份量雖然很重要，味道才是一家店成功與否的關鍵！
開動了！擔仔麵實在太好吃了，不愧是招牌中的招牌，每一口都齒頰留香。雖然配料有香菜、蒜泥和醋，每樣都是氣味獨特的食材，然而拌勻後味道非常調和，配上獨門秘方的肉燥，整碗麵讓人欲罷不能，真是好吃到極點了。(圖為大碗擔仔麵)
小碗擔仔麵是我心目中的滿分美食，因為味道一級棒，碗邊還彩繪了舊時代的台南城，文創味十足，我太喜歡了，真心推薦給大家。
其他主食就沒有擔仔麵這麼好吃了，擔仔米粉也不錯吃，不過吃起來沒有擔仔麵對味。肉燥飯和豬油拌飯的味道稍嫌普通，稱不上美味。
配菜方面，冠軍滷豬腳滷得十分軟爛、入味，油亮的色澤令人垂涎三尺，骨頭和皮肉輕輕一撕即分離，對吃的人來說很方便，皮的口感很Q彈，膠原蛋白一定很豐富，是相當值得推薦的菜。
台灣老味白菜魯似乎滷得不是很夠味，雖然裡面配料豐富，然而和平常吃的滷白菜相比，味道相當單調，是道吃不出特色的菜。
總的來說，度小月的服務態度很好，結合現代和歷史的裝潢設計更把傳統小吃的高度提升許多。在食物部分，光是擔仔麵就足以讓我爆燈推薦度小月，不過個人感覺除了擔仔麵，其他餐點蠻多地雷，所以最後只給四星。建議大家來之前最好先做功課。
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